Temps conservation au congélateur de feuilletés apéritif

Bonjour,

quelqu'un pourrait-il me dire avec certitude combien de temps à l'avance puis-je préparer des feuilletés apéritif, sachant que je les congèle crus?

J'ai lu que la pâte feuilletée crue pouvait se conserver 3 mois au congélateur donc je suppose que c'est la même chose?

Idem pour des minis muffins mais cuits cette fois?

Merci !

bonjour

cru ou cuit je mets trois mois idem pour pâtisserie

pingine

Merci pingine !

Et pourrais-tu me renseigner à tout hasard en ce qui concerne :

- les terrines de poisson cuites (au thon et au surimi à base d'oeufs et de crème)
- les viandes froides de type rôtis de porc/boeuf?

Merci !

b onjour
les terrines de poisson délai 15 jours tu peus plus mais je suis pas pour car a la décongélation ça fait un peu tremper vu qu'il y a des oeufs et de la crème qui rendent de l'eau donc moi je dis 15 c'est bien

pour les viande le porc peut attendre 2 mois c'est une viande blanche qui supporte très bien la congélation le boeuf viande rouge trois semaine

le mieux serai de découper tes tranches de viande avant congélation de les mettre sur plateau a plat et une fois congeler les mettre en sac
car c'est moins facile de découper la viande congeler ça a tendance a s'èffriter idem pour les terrines de poisson a moins que tu les présente directement en terrine comme un pâté

pingine

Merci pour ces bons conseils Pingine !

Je congèlerai tout en tranches...

Bonne soirée !