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Feuilleté de foie gras

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Pour Noël, je souhaite accompagner une volaille farcie avec des gratins dauphinois en portions individuelles; j'ai délà vu une recette dans laquelle on met une tranche de foie gras entre les couche de pdt afin de lui donner un peu de finesse, mais avez-vous d'autres idées svp?

FEUILLETÉ DE FOIE GRAS AVEC PINTADE
2 Recette

Feuilleté de foie gras aux pommes de terre et porto

Ingrédients Équivalences
  • 2 kg de pommes de terre coupées en rondelles fines
  • 150 g de foie gras coupé en fines lamelles
  • 300 ml de crème fraîche liquide
  • 125 ml de porto
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
FEUILLETE DE FOIE GRAS AVEC PINTADE

Cuisson: 1h30 Th. 7 ou 200° C.
Ingrédients:pour 6 personnes.
2 kg de pommes de terre coupées en rondelles fines.
150 g de foie gras coupé en fines lamelles.
300 ml de crème fraîche liquide.
125 ml de porto.
Sel, poivre.
Déposez les pommes de terre en couches alternées avec les lamelles de foie gras, (faire plusieurs couches).

Dans un shaker (d10), mettre la crème fraîche, le porto, salez et poivrez.
Mélangez et versez sur la préparation.
Faîtes cuire dans l'ultra plus environ 1h30 Th. 7 ou 20° C.

Voici une recette tupperw*re que tu peux adapter en portion individuelle.

BON NOEL