A propos de farines

1 mars 2007

Salut,
Près de chez moi, il y a un magasin Point vert qui s'est ouvert avec un rayon très fourni de farines et autres ingrédients pour les MAP.
Les farines proposées sont des marques SOEZIE et PAIN9.
Les assortiments de graines ( pavot, sésame, lin...) sont de la marque DIBRO.
Quelqu'un connaît-il ces marques? Sont-elles bien ?
En tout cas, question prix, elles sont beaucoup moins coûteuses que les marques Francine et Vahiné...
a+

2 mars 2007

J'ai essayé les farines Soezie:le pain n'est pas mauvais.
Mais je leur reproche de contenir des additifs,ce qui est vraiment dommage quand on fait son pain soi-même.
Près de chez moi il y a un moulin qui fait d'excellentes farines pour moins cher.
Les graines,je les achète à la Biocoop(pas plus chères non plus!)
Je prends aussi la levure au moulin(5euros les 500gr)

3 mars 2007

jerry

toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ces forums d'entraide

n'hésite pas si tu as des questions à poser

à bientôt

4 mars 2007

Et quelle sorte de levure utilisez vous ?
Pour l'instant, je prends de la Francine mais j'en ai repéré en paquet de 500 g d'une autre marque ' belge je crois ) moins cher.
Quelqu'un peut il me conseiller ?
A+

5 mars 2007

Coucou bambaloo,
pour ma part, j'utilise de la briochin (Je n'aime pas trop la vahiné ultra rapide, elle donne mal à l'estomac à mon mari

). Avec elle, aucun ratage possible et en plus, même s'il y a marqué "1 paquet pour 250g de farine", sincèrement, on peut aller sans problème jusqu'à 750g (c'est ce que je fais au quotidien).
J'utilise aussi du levain fermentescible acheté en magasin bio par paquet de 500g. Ca revient nettement moins cher que la briochin and co. Et en plus, ça permet de faire un pain totalement bio pour qui veut.

6 mars 2007

excuse-moi,Bambaloo,pour cette réponse tardive:je n'avais pas vu ta question

la farine que j'achète au moulin ,c'est bien la Bruggs...(marque belge)
elle est très bien et très économique
ici,on la trouve aussi à la jardinerie Delb...
Bonne boulange