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Aide pour différencier les farines

3 réponses · 734 vues

1
bonjour, j'ai cherche partout mais je n'ai rien trouve :

sur ma map, on me parle de farine : 997, 1050, 550, 405, 812 et 1150

j'ai trouve que la 997 et 1150 c'était du seigle
la 1050 et 405 du blé

mais les autres ?
merci de votre aide, je dois aller faire des course pour faire du pain ce soir, je suis perdue
merci bcp !
2
Je redirais la même chose, Rire (lol)

La 405 est de la farine de blé pâtissière T45
la 550 est de la farine de blé ménagère T55
la 1050 est de la farine de blé de type 65

Suivant les pays on trouve pas les mêmes nomenclatures.

Après je ne sais pas
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Salut les filles : Très Heureux Mon exclamation n'a aucune connotation politico-politicienne, je précise pour les modérateurs, c'est un petit coup de g..ule amical Rire (lol)
Je crie : Vive l'Union Européenne au niveau de l'harmonisation. Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Pour quelque chose dont on a besoin tous les jours, impossible de trouver les correspondances entre les farines françaises, belges, espagnoles, allemandes, etc... etc..., mais à quoi servent donc nos députés européens ? Mort de rire !
Je ne sais pas s'il existe un post sur les correspondances des farines, mais il serait bon d'en créer un, afin que nos équivalentes forumeuses de tous les pays puissent nous décrire les différentes farines qu'elles utilisent, afin qu'on puisse établir un tableau comparatif. Qu'en pensez-vous ?
Bonne soirée et bonne nuit à toutes. A + Minette (Miaou)
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Je fais remonter ce post, car il n'a pas eu de réponse.
Toinettes de tous pays, pouvez-vous nous décrire vos farines et nous dire les n° qu'elles portent s'il vous plaît afin que nous puissions faire les équivalences avec les T français.
Merci beaucoup.
A + Minette (Miaou)