Apprendre a faire la baguette.

Bonjour a toutes, voila je suis nouvelle! mon problème c'est que j'ai hâte d'apprendre a faire une baguette chez moi! j'ai essaye tout mais toujours la baguette a une mie dense et je veux faire une baguette crousitillante surtout lorsque on vis aux usa pas de baguette qui se vends rares mais pas bonnes!
Alors mes questions! est ce que on peut mettre de la levure de bière (déshydrate)?
Ici on a un seul type de farine soit farine pour pain ( bread flour) ou tout usage (all purpose) alors a vous de m'aider et je vous remercie d'avance .

Bonjour Titina !
Voici un lien où il y a quelques trucs:
🔗 Les baguettes c'est chouette
Sur ce chapitre, tu trouveras d'autres recettes de baguettes, comme celles de Serise qui sont très bonnes

Sinon tu peux bien sûr utiliser de la levure déshydratée, l'important c'est que ce soit bien de la levure boulangère. , la levure de bière oui mais attention je ne parle pas de comprimés ou des flocons qui se vendent au rayon bio!!! la levure de bière est l'autre appellation de la levure de boulanger.
Sinon fait toi expédier de France de la levure en sachets, type Brio*chin, au moins tu sais à quoi t'en tenir et la date limite de conso est longue
A mon avis, les 2 farines semblent bonnes!!! chez nous la T55 c'est la farine qui est justement "tout usage", ou plus familèrement "farine ménagère".
A bientôt!!!

Merci Bien polange pour les conseilles! et pour le lien attache!
A vrai dire pour le pain de serise même une amie de ce forum m'a consielle de le faire!
Et hier j'ai fais la baguette viennoises sauf j'ai ajoute des grains de sésame. c'ete un délice!
Merci et a la prochaine!