Au sujet de la farine de froment

Voilà suivant tous vos conseils chères Toinettes, j'ai fait des pains très réussis avec de la farine t55,65 et farine Francine, maintenant je voudrais essayer la farine de froment et je me demande quel genre de pain je vais avoir,dois-je la mélanger avec une autre farine
comme j'ai adopter le polish et la levure fraîche puis-je faire de même avec cette farine,certes je pourrais essayer sans vous le demander mais je n'aime pas les pavés alors je préfère demander
merci de vos réponses
dommage que je ne puisse pas vous faire goûter mes pains qui grâce à vous toutes sont très prisés de mon entourage
merci

En ce qui concerne la farine de froment, c'est tout simplement de la farine de blé puisque le froment est une variété de blé. Donc pas besoin de mélanger avec un autre type de farine.
Tu peux exactement procédé comme tu fais d'habitude et tu aura le même pain.

merci Barzaz, je suis toujours surprise avec quelle vitesse j'ai les réponses à mes questions merci à vous d'être là

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