Besoin d'aide au sujet de la poolish

Bonjour et joyeuse Année 2008 à tous les membres de ce forum !

Voila ma question :
Après avoir fait la poolish combien de temps minimum doit on attendre pour ajouter les autres ingrédients dans la cuve pour terminer le pain.

Merci de me répondre et bonne journée à tous

Je suis novice en matière de poolish

Salut lataupe!

Il faut attendre qu'elle aie bien gonflé. Selon la température de la pièce, cela peut varier de 4heures à 8heures, voire une nuit.
Si tu veux que cela aille plus vite, mets-la au chaud à couvert, type, près d'un radiateur, ou dans le four préchauffé à 40° et étient. En 2heures elle sera prête.
Tu verras le signe typique : elle est bullée et gonflée au max.
A bientôt et bons pains à toi!

Merci Polange pour ta réponse rapide !

au plaisir d'avoir de nouveaux conseils de ta part