Brioches sur autolyse ?

Bonsoir
je voudrais savoir comment faire une brioche sur Autolyse
cette après midi j'ai fait deux brioches sur Autolyse mais je ne sais pas si j'ai bien fait je vous explique
j'ai pris la totalité de la farine plus le liquide et j'ai mis à mélanger le mélange dans la map puis après 1 heure le reste des ingrédients mais la map a eu du mal a mélanger j'ai du l'aider à mélanger avec une pastule car le reste rester autour de la cuve je ne n'est pas s'est normal
pouvait vous m'aider

merci
gizmodu59

je viens de lire les forums sur l'autolyse et je me suis aperçu qu'on faisait que du pain
peut on faire des brioches sur autolyse ou que c'est que du pain

A+
gizmodu59