Crème de tartre ?

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1 août 2006

bonjour,

Par quel ingrédient peut on remplacer la crème de tartre dans un gâteau ?

merci

sandrine

2 août 2006

bonjour Sandrine,

Je me suis posé la même question ce matin, il me semble que c'est le bicarbonate de sodium. Enfin c'est ce que j'utilise dans le pain d'épice.

A+