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Différence entre farine suprême et farine de blé ?

1 réponse · 930 vues

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Bonjour, j'aimerais savoir la différence entre la farine suprême et la farine de blé pour un gâteau, est-ce que je peux remplacer celle-ci par de la farine de blé ? Merci Cligne de l'oeil
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Bonjour
La farine suprême est une farine de blé type 45 de marque Francine.
Je fais tous mes gâteau avec une farine type 55 ou 55gruau.