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Différence entre la levure chimique et de boulange

4 réponses · 4026 vues

1
Bonjour,

Je voudrais savoir la différence entre la levure chimique et la levure de boulanger. est c k'on peut remplacé l'une par l'autre

Merci d'avance de vos réponses Très Heureux
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Salut,

ce n'est pas du tout la même chose.

La levure chimique, c'est pour les gâteaux.
La levure de boulanger, c'est pour lepain, les brioches.

A+, Céc
3
merci bien Très Heureux
4


emmalucie
toute l'équipe du forum te souhaite la

j'espère que tu vas te plaire parmi nous .

si tu as besoin d'aide ! n'hésite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner .

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il ya surtout une différence énorme

la levure chimique fait lever la pâte pendant la cuisson de celle ci

alors que la levure de boulanger fait lever la pâte avant la cuison