Différence entre un sachet de levure et la levure fraîche

j'ai acheté un livre sur le pain. Ils y parlent de deux sortes de levures :
- levure de boulanger
- 1 sachet de levure fraîche de boulanger.

Pourriez-vous me dire quelle est la différence ?

D'avance merci
Emine

en fait, je pense qu'ils parlent de la levure fraîche en cube, que tu trouves au rayon pâtisserie des grandes sufrfaces ou chez le boulanger, et ensuite, la levure déshydratée que tu trouves au rayon farine des surpemarchés.
qu'elle que soit celle que tu utilises, elles sont très bien toutes les deux !

Coucou!
C'est le même produit, sauf que l'un d'eux est déshydraté.
Pour consommation avec 500gr de farine :
- 1 sachet de levure sèche, soit environ 2 cuill à café
OU
- 1/2 cube de levure fraîche en cube , soit environ 20 grammes

bonjour quelle différence entre levure SAF et levure déshydratée de chez F.....ne.
merci de votre réponse

je dirais sont prix !

elles s'utilisent de la même façon et iont la même action !

levure saf en 500 gr environ 4 € soit 8 € le kilo

levure fra....ne beaucoup plus cher !

en même temps, avec les sachets, on ne se pose pas de question surtout au débutr !

aujourd'hui, je ne pèse jamais ma levure je mets au pif, j'ai une cuillère en plastique dedans, et en fonction du poids de farine, je mets 1 càc en plus ou en moins !

merci pour la réponse mais la trouve où cette levure saf
a+

bonjour,

dans les épiceries orientales, les magasins bio.

mais de rien ce forum sert à ca !

bonne journée à toi