Différence notable entre levure en poudre et levure en bloc?

1 mars 2008

Bonjour à tous!

Déjà, excusez-moi si la question à déjà été posée et que j'ouvre un nouveau topic pour rien

Y a-t-il une différence notable entre la levure sèche en poudre et les blocs qu'on peut acheter?

Est-il mieux d'en utiliser une dans certaines situations et l'autre dans d'autres situations?

Merci de vos réponses!

Dimitri11

2 mars 2008

bonjour
ça dépends des goûts et de la facilité d'utilisation et surtout de conservation , la fraîche '(en cube) se conserve moins longtemps

les tableaux d'équivalence des levures ; et quantité par raport à la quantité de farine :

Modifié (mars 2008)

3 mars 2008

Bonjour DIMITRI 11

Je suis ravie de t'accueillir sur le forum,
au nom de toute l'équipe du forum

Bienvenu

Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,

J'espère que tu te plairas en notre compagnie

Abientot

4 avr. 2008

bonjour
ça dépends des goûts et de la facilité d'utilisation et surtout de conservation , la fraîche '(en cube) se conserve moins longtemps

les tableaux d'équivalence des levures ; et quantité par raport à la quantité de farine :

laroubaude a écrit :