Farine

bonjour voilà j'ai une recette de brioche et il faut de la farine t55
est-ce que quelqu'un peu me dire ce que c'est et où on la trouve et si possible la marque.

je voous remercie

ps je voudrais la faire pour mercredi alors j'attends vos réponses rapidement merci

recette de la brioche prise sur le forum

merci à vous toutes

pepette79

Bonjour Pépette,
Ce type de farine se trouve partout mais en général la T55 est utilisée pour faire le pain et la farine T45, soit la farine pâtissière, est utilisée comme son nom l'indique pour la pâtisserie et notamment pour les brioches.
Les références sont indiquées sur le côté du paquet.

Bonne boulange!

Voici un peu de lecture: