Farine ?

Bonjour,
la question parait bien entendu stupide mais je vous explique mon problème.

A noël mon mari m'a offert une map, je m'éclate avec !
j'essaie plein de nouvelles choses mais les choses se corsent quand il s'agit de faire des pain spéciaux !
et oui le supermarché ou je me sert ne propose que des farines pour pain ... francine.
ce qui me gêne c'est que j'ai l'impression que ces farines ne sont pas "pures" mais déjà coupe avec d'autres. par exemple pour la farine de seigle dans ingrédient on ne trouve pas farine de seigle mais plein d'autre chose.
et le type de la farine n'est pas indique.

Du coup je ne sais pas ou je pourrais trouver des farines, qui ne sont pas forcement spéciales pain mais ou le type peut être indique et qui sont sans additifs. (je tiens au type car il est souvent indique dans les recettes)

j'ai lu dans un autre post dans un magasin bio .
qu'en pensez vous pouvez vous m'aider?

Si tu as une minoterie prés de chez toi tu peux voir avec eux,sinon vas voir à gam v*rt,tu as des farine bio là bas.

bonjour,
Je me suis déjà posé la question, mais à part la minoterie et le magasin bio, j'ai jamais trouvé autre chose.
sinon je trouve que francin* est bien, mais attention au paquet de farine où ils ajoutent d'autre choses.