Farine 65

hello! qui aurait des recettes avec de la farine 65???
j'en ai acheté mais je ne sais pas vraiment comment l'utiliser: comme la 55 ou pas? j'aurais mieux fait de me renseigner avant, non!!!
merci d'avance pour vos réponses

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Oui comme la T55!! la t65 est moins raffinée donc plus savoureuse, pr le pain elle nécessite un tout petit peu plus d'eau (à peine ) et pr le levain... miam!!!

merci pour ta réponse, Polange. je vais faire un pain "65" pour voir, mais je ne sais pas si j'en achèterai encore.
La farine que je prends à la minoterie(multicéréales), est moins chère et me fait un pain "à tomber par terre", surtout si j'y ajoute des noix, du roquefort ou des olives!!!
a +++