Farine à pain au lait / brioche franc..ne

1 juil. 2007

Bonjour,

je viens d'acheter de la farine pour faire les brioches de chez Fran..c..ne...

est ce que quelqu un l a déjà utilisé pour les brioches?

merci

2 juil. 2007

Bonjour !

Si tu suis les instructions à la lettre, au dos du paquet, tu vas avoir une très belle et bonne brioche !

3 juil. 2007

j'ai vu ton messag trop tard.... mais j'ai suivi une recette de brioche donnée sur ce site, et j'ai mis cette farine en guise de farine... et c était TROP BON... je me suis régalée ce matin...

merci ma MAP et Fran...ine

4 août 2007

Bonjour à toutes et tous
Walie77, c'est quoi ta recette de brioche, super bonne, que tu as trouvé ????? Merci d'avance
bonne soirée

5 Recette août 2007

Brioche au Lait Moelleuse

Ingrédients Équivalences

165ml de lait
1 cc sel
4 cs sucre
3 jaunes d'oeuf
1 sachet de sucre vanillée
375g de farine
75g de beurre
1 sachet de levure briochin

Desolee pour le retard...

Je ne sais plus de qui vient la recette... Je l'ai recopié sur du papier et je ne l'ai pas mise dans mes coups de coeur... desolee pour l auteur

donc:

165ml de lait
1 cc sel
4 cs sucre
3 jaunes d oeuf
1 sachet de sucre vanillée
375g de farine
75g de beurre
1 sachet de levure briochin...

Voila et elle etait moelleuse, pas de croute trop epaisse, et je l'ai emballé : papier sulfu, torchon et le lendemain aussi bonne et apres y enn avait plus... alors je ne sais pas combien de temps ca dur
mais un dimanche matin réveillé par une odeur de brioche c'et génial...

merci les MAP et les recetteuses..

6 août 2007

Ta recette de brioche m'interresse mais, j'ai gagné une machine à pain qui ne pétris pas .Je pértis avec les mains pendant 20 à 30 mn; est-ce que ça marche qu'en même ? . Cela fait plusieurs recette que j'essaie la première au goût un régal, mais gonflé du tout. La deuxième gonflé avec des trous comme le pain, mais pas le goût de la brioche plutôt le pain . Quelqu'un peut-il m'aider ? SVP