Farine à pain bio

bonjour! on vient de m'offrir une map kitch 151, je suis en train de faire un pain de campagne en mode "pain français" je ne sais pas si c le bon programme... on verra bien , je voulais savoir si quelqu'un sait ou je pourrais trouver de la farine à pain bio? j'ai fait auchan et superu et je n'en ai pas trouvé.. merci !

bon, le pain de campagne super un peu blanc et ptetre pas assez de sel mais bon! maintenant o brioché.... aie aie aie..

Tu trouveras de la farine dans n'importe quel magasin bio
Maintenant de la farine "à pain" tel qu'il en existe dans les magasins ça m'étonnerait un peu, parce qu'avec tous les améliorants qu'on ajoute à la farine, ça m'étonnerait un peu que ça puisse encore s'appeler "bio"

jpense aussi, merci!

ON TROUVE de la farine bio dans tous les magasins bio. Je l'achète par 5 kilos pour 5 € 66 car j'essaie toujours de préférer celle qui vient de moins loin de chez moi . Mais le moins que j'ai trouvé est de la T 65 . Cela fait un très bon pain . En ce moment , je fais mon pain sur poolish , en map, c'est très réussi avec le programme pain français . Il ne faut pas trop de farine complète , sinon , le pain ne lève pas . Il faut faire des expériences . Bon appétit

Bonsoir,

On trouve de la farine bio T65 dans toutes les grandes surfaces.
Chaque enseigne possède sa propre marque : A...an, L....rc., carrouf,
Je ne prends pratiquement que celle-la, elle coûte environ 1 euro.

J'ai une machine Moulinex depuis une semaine et j'utilise de la farine Soezie pour pain gris biologique. J'ajoute juste un peu d'huile d'olive, un peu de sucre de canne, de l'eau et de la levure (celle de Demarle pour pains). C'est très réussi. Le pain est bien aéré et a très bon goût.
Sur le dessus la croûte ne dore pas par contre.
Hier j'ai essayé une autre farine de la même marque pour pain brioché. Là on doit juste ajouter de l'eau et ça a fait une superbe brioche dorée et très savoureuse. Je vais essayer la farine bio pour pain blanc. Je préfère quand même maîtriser mes ajouts.