Farine blanche blanchie

Bonjour,
Sur les recettes de brioches il est préciser qu'il faut utiliser de la farine blanche non blanchie. Comment, lorsque l'on achète de la farine, savoir si elle est blanchie ou non.
Peut-il y avoir des farine type 45 blanchies?
Merci de vos réponses et bonne fin de semaine.
René

Coucou renchama,

Franchement, je ne me préoccupe pas de savoir si la farine est blanchie ou pas; par contre il est très important de la tamiser.

Bonne brioche

Salut Grenadine34,
Je n'ai pas de tamis, sauf pour mon jardin et pour tamiser du gravier

Sérieusement, je croyais que la farine de marque était déjà tamisée par le minotier!
Je te remercie pour ta réponse.
René