Farine brioche mon fournil

est ce que l'une de vous en a déjà utilisé ?
il y a déjà du sucre à l'intérieur, je me demandais si je pouvais en mettre en plus ou non.
Jusqu'à maintenant j'utilisais fancine brioche et je mettais 70 g de sucre.
puis je en mettre aussi dans celle là ?

Bonjour valerie34

J'ai testé les farines de mon fournil elles sont géniales

je te conseille de rajouter du sucre 20 à 30 gr et idem pour le beurre de plus je te met une photo elle faisait 17 cm de hauteur un régal



Bye lilou

et tu ne mets pas de sucre vanillé ou de fleur d'oranger ?

Bonjour tout le monde,

valeire34,
Tu peux toujours rajouter du sucre, sucre vanillé, vanille liquide, fleur d'oranger ou alcool de ton choix et même couper avec 50% de farine de blé type 55 pour les pains au lait ou brioché et farine de blé type 45 pour les brioches, c'est ce que je fais en ce moment pour tester et j'aime mieux le résultat que tout Frangine ou Mon Fournil.

Bonne journée et bonne boulange,
Rubis59

ok ok
je me demande si le résultat sera moins lourd qu'avec francine.
car la brioche est bonne mais lourde.