j'ai lu que bq d entre vous utilise de la farine de gruau pour les brioches j aimerais savoir comment on appel cette farine en espagnol car je ne vois déjà pas inscrit sur les paquets t65 t45 merci
Farine de gruau en espagnol
2 réponses · 1415 vues
Je crois que c'est l'équivalent de farine "forte".
Ces farines de gruau sont enrichis en gluten et ainsi permettent de meilleures résultats.
Regarde le prix, elles sont toujours plus chère que les t45-55-65
Ces farines de gruau sont enrichis en gluten et ainsi permettent de meilleures résultats.
Regarde le prix, elles sont toujours plus chère que les t45-55-65
merci bq mercredi je dois faire des courses je vais bien regarder
1 page