Farine de noix

Bonjour,

Nous avons fait de l'huile de noix au moulin.

Ils nous ont donné le reste des noix après extraction de l'huile en nous disant que c'est de la farine de noix.

Aussi, je cherche des recettes à base de farine de noix pour m'en servir.

Est-ce que quelqu'un sait combien de temps se concerve cette farine de noix?

Merci de toutes vos réponses.

je suis dans le même cas que toi, j'ai de la farine de noix que l'on m'a donné après expression de l'huile. Je l'ai réduit en poudre, mis dans un pot hermétique et ai tenté de m'en servbir aujourd'hui pour la prepière fois. J'ai préparé des sablés (petits gâteaux) en mettant moitié farine normale , moitié farine de noix. le reste de la recette est le même que l'habituelle. Ma fille a testé au goûter en sortant du lycée et ma foi, elle en a l'air contente et m'a dit oui, c'est bon. Je pense essayer prochainement un gâteau aux nois avec les cernaux et la farine de noix. Je mettrais le résultat après l'avoir goûté....