farine de sarrasin pour gâteau?

1 avr. 2005

Bonjour,
existe t'il des recettes de gâteaux (sucrés) uniquement avec de la farine de sarrasin??
merci... Un peu de Magie

2 Recette avr. 2005

Muffins aux carottes et ananas aux sarrasin

Ingrédients Équivalences

200g de farine de sarrasin
115g de sucre
1/2 c.à café de bicarbonate
115g de carottes râpées
55g d'ananas broyés
1 oeuf
85ml d'huile végétale

Hello!!
La plupart des recettes sont toujours à la base de melange de farine, car le sarrasin seul ne "léve" pas bien...

J'ai quand même celle là:
Muffins aux carottes et ananas farine de sarrasin

Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Portions: 8

Ingrédients
200 g de farine de sarrasin
115 g de sucre
1/2 c.à café de bicarbonate
115 g de carottes râpées
55 g d'ananas broyés
1 oeuf
85 ml d'huile végétale

Tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate).
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet, pas plus de 2 min, pour humecter.
Mettre dans des moules à muffins.
Cuire au four à 180°C environ 20 min.

Recette de Elise Boisvert

3 avr. 2005

merci beaucoup parraine,c'est vraiment gentil.
c'est aussi ce que je me disais concernant cette farine mais étant donné que toutes et tous avaient toujours de supers bonnes recettes,j'ai tenté et tu m'en as donné une qui a l'air pas mal du tout mais tu crois que je ne peux y mettre que de l'ananas et pas de carotte?
Merci!!!!!!!!!! Un peu de Magie

4 avr. 2005

Je n'ai jamais tésté cette recette, donc je ne peut rien te dire de précis.
En fait, les carottes permettent de donner du moelleux aux gâteaux... Et le goût est tout à fait indetectable si on n'est pas prévenu...