Farine de seigle et d'épeautre

Boujours aux forumeuses,

Hier, j'ai acheté de la farine de seigle et d'épeautre. Avez- vous des recettes de pains? Peut-on faire autre chose que du pain?

Merci.

Bonjour Lorina,

Il faut juste taper dans le moteur de recherche du forum tout en haut à droite de l'écran et tu vas trouver plein de recette pour les deux farines.
On peut aussi faire des galettes ou des biscuits très savoureux ou des crêpes aussi. Il y a tout sur le site ...
Bonne cuisine !

Bonjour lorina,

L'épeautre, c'est du blé ; donc même usage que la farine de blé. Regarde le T de ta farine ; si supérieur à 80, elle lève moins et le pain est plus complet et marron.

Le seigle, dur à lever. Pour le pain d'épices.