Farine d'épeautre

Bonjour,

Plusieurs recettes de pains mentionnnent de la farine d'épeautre.
Je prends ma farine à la minoterie, mais ils n'en vendent pas. Je n'en ai pas vu à vendre dans les grandes surfaces. Porte -t-elle un autre nom ?

Merci a qui pourra me renseigner.

bonjour bernicque
la farine d'épautre se trouve en minoterie oudans des magasins bio, et je ne pense pas qu'il y ai un autre nom. Fait d'autres minoterie, et tu devrais en trouver.
A+

bonjour,
tu peux trouver cette farine dans les magasins bio**op ou autre boutique "bio" ainsi que d'autres farines "spéciales"
@+

bonjour , j'ai aussi été très intriguée par cette farine , j'en ai trouvé à auc h.......n au rayon diététique, depuis j'ai appris que épeautre est un blé très ancien , avec lequel nos ancêtres faisaient leur pain
personnellement j'adore les recettes de pain avec

la pain a vraiment un bon goût, à plus véro

Bonjour,

Merci pour l'info Vérodu62, j'irai voir à Au..an de mon quartier, car j'ai téléphoné à 2 minoteries non loin de chez moi, et aucune ne fait cette farine.

Merci également à Manue45 et à Mamounete d'avoir répondu.

Bon week end à vous

bonjour
quelque fois elle porte le nom de petit épeautre et comme tu prends ta farine en minoetrie il doit en avoir ou alors demande leur de t'en commander car quand tu auras goûté tu ne pourras plus t'en passer

A+ mouchou

bonjour a toutes! pour la farine d' epeautre,ça m'étonnerait que tu en trouve en supermarché;même au rayon bio, je n'en trouve pas.Il faut aller en magasin bio.Pour ma part ,je pense qu'il y a une différence entre farine d'epeautre et petit epeautre;

Bonjour!
je trouve la farine d'épautre au rayon diététique/bio/épicerie fine du Le*****C. prés de chez moi.
A bientôt,

Daïkon

O.K.merci pour le renseignement.Il n'y a pas cette enseigne de magasin près de chez moi en fait,chez ca****our et au**an ,je n' en trouve pas.

Bonjour,
en fait ça dépend du chef de rayon, il ne doit pas savoir qu'il y a des accros de la map dans le coin.
Tu peux toujours demander à la caisse centrale de lui signaler qu'il y a de la demande pour ce type de produits. Je l'ai déjà fait (le supermarché du coin avait interrompu ses appros en vieux salers, top affreux ), ça a marché, on ne sait jamais!

Daïkon

Bonjour,

et merci à toutes d'avoir répondu. En fait, j'ai fait C...four, Au...n, L....c, Gé..t, Int...ché, Sup.. U, toutes les gdes surfaces de ma région quoi, et apparemment aucune n'en possède. A la minoterie ou je m'approvisionne, il n'avait pas l'air de connaître, à part de nom. Reste le magasin bio ou je me suis approvisionné en levure SAF, j'ai oublié de regarder. Comme c'est un peu plus loin de mon domicile, je regarderai la prochaine fois que je passerai. Comme vous avez l'air satisfaite de cette farine, je ne vais pas abandonner, et comme le suggère DaIkon, je peux toujours demander au chef de rayon des magasins, s'il peut en avoir, rien ne coûte de demander !

je reviens d'un dépôt de vente, et j'ai aussi vu de la farine d'épeautre, alors qu'avant il n'y en avait pas