Farine et levure

il parait qu'il existe de la farine prête à l'emploi mélangée avec de la levure
pouvez vous m'en dire plus et si oui quelle marque?
merci

Bonjour,

Effectivement, il existe des farines toute faite
On en trouve dans les grandes sufaces et chez C*VEE ou O*Co*l ou Av*v*.

La marque de la farine Soez*e ou Soub**..

Moi personnellement j'utilise la première quand je dois faire un pain vite fait. Il suffit d'ajouter de l'eau.
C'est vrais que c'est plus facile. ( il y a du sel)

Mais je préfère préparer mon pain moi-même. ( et sans sel pour mon mari)

J'ai utilisé une fois ce type de farine c'est très bien en programme rapide car en général le pain est plus aéré au final...en revanche j'avais trouvé le pain trop salé...Ce qui est pas mal comme compromis ce sont les farines "spécial pain" dans lequel on rajoute la levure l'eau et le sel car le pain monte plus,est plus aéré et est donc parfaitement adapté pour un programme rapide.Mais je préfère faire mon pain de manière classique,j'utilise ces farines qu'en cas d'invités surprises et donc de manque de temps!

Il y en a aussi au Li*dl, Al*di ou ED*... pareil, je trouve qu'au niveau goût c'est assez salé, alors j'ai tendance à laisser fermenter une partie, et à couper avec de la T55 ensuite (type, je laisse 400gr farine + 400 ml d'eau 45 min ensemble, j'ajoute 100 gr de farine et ensutie je lance le tout... pour moi c'est meilleur).
Je mélange les "mélanges" aussi. Par ex un peu de préparation complète, un peu de préparation aux graines, un peu de préparation pain blanc...
Je trouve en revanche que qd on les cuit au four, le pain est moins croustillant. Bah ça dépanne bien qd même , surtout au prix où c'est!