Farine et levure pour machine à pain?

1 avr. 2004

Bonjour

je viens juste de m'inscrire sur votre forum que je trouve superbe
je vins d' acheter une machine a pain aussi sur le teleshopping mais malheureusement en allemand grrr

mais cest pas grave j'ai les instruction en français une chance

mais ca fait trois fois que j'essaie de faire un pain dedans soit la croûte est trop dur , il n'a pas monter , ou carrémént pas très bon

Dite moi quelle sorte de farine utiliser et la levure pour arriver a faire un pain potable

Merci de vos réponse
Funanbule

2 avr. 2004

bonjour funambule

Quel type de farine utilises-tu ? moi c'est la T 55. C'est celle conseillée par les boulangers (pour le pain). Comment s'apelle ta machine et surtout qu'a tu mis dans ta recette ?

Bon courage

queli

3 avr. 2004

Dis moi le mix all in est ce que c'est bon ????

je sais pas j'ai utiliser une farine que j'avais ici LOl
mais je vais regarder tout ca dans les détail

Mais tu voit en étant quebecoise je trouve que tu es mêlant ici lol

Nous pour le pain on met de la poudre a pâte pour faire lever
et pour la pâtisserie aussi

Le no des farine on voit ca ou ???

Funanbule
vous allez avoir de la misère avec moi je crois

4 avr. 2004

bonjour funambule

moi j'ai une machine de marque allemande et je fais de très bon pain. En ce moment je m'essaie a la polish. Sinon pour ton pain utilise de la farine premier prix (la moin chère) de type 55 (tu dois regarder sur le cote du paquet), ou de la farine type45. Moi j'utise les deux et personnellement je ne vois pas de différence. J'utilise aussi de la fécule de pomme de terre que j'ajoute a ma farine 2 cueillere a soupe. Cela fait un pain plus léger. Voila si tu as d'autres question n'hésite pas car moi j'ai ete très contente que l'on m'aide alors a mon tours d'essayer d'aider les autres;

isabelle

5 mai 2004

Je te remercie de ton message mais dis moi c'est quoi polish????
pour la farine je suis aller chercher la t55 et je met de la leure
briochin mon pain est très beau cette fois

Mais avecles autres levures on dirait qu'il ne lève pas assez ou voir même pas du tout

Funanbule