Farine non salée ?

Bonjour à toutes et à tous.
Dans une recette de galettes quatre quart , une membre précise de na pas utiliser de la farine salée car les galettes seraient inmangeables .
Pourriez-vous me conseiller quand à la farine à choisir car j'ignorais qu'il y avait de la farine salée et non salée .
Pourriez-vous m'aider SVP

Merci d'avance

accingege

Moi non plus, jamais entendu parler de la farine salée.

Je suis curieuse de voir si quelqu'un connaît.

C'est peut-être pas français.

je pense de la farine toute prête pour la map pour le pain qui& déjà salée.

Oui en effet , la farine pour machine à pain ( toute prête ) est salée .
Je l'ai déjà utilisée pour confectionner du pain et le résultat me semblait fort salé.
Bien merci pour votre aide .
Par contre si vous connaissez une bonne recette de galette artisanale , je suis preneur.

Bien cordialement
accingege

tu peu utilisé ta farine salé avec de la farine de sarazin.(farine blé noir).& faire des crêpes ou galettes salée,manger avec de la charcuteries & oeufs,p de terre.
si tu veux je peux chercher la recette exacte.
a bientôt.tatie58

J'essaye pour le moment , le pain est occupé à lever , une farine toute prête de la marque Soubry . Sur la paquet il est indiqué 34 cl d'eau ( mais j'ai mis du lait) pour 500 gr de farine préparée.
Il reste 27 minutes de levée puis 60 minutes de cuisson mais je viens de mettre un poids sur le couvercle de la machine pour empécher celui-ci de s'ouvrir sous la montée du pain .
A voir dans 1h30 le résultat.

Bien cordialement

accingege

ok,pour ton pain 34cl = 340ml = 340 gr.
& suivant le th de map.
la mième de map un th60%.= 350ml.
merci pour ton méssage & dis moi si ça bien marché.
pour mon pain je met jamais de lait,tu me dis.
sauf pour la brioche ou pain de mie.
bonsoir.tatie58

merci malu77.

merci de l'avoir noter.je venais de la trouver.
la farine de froment = (farine blanche).a+

Merci pour vos conseils

Voilà le pain est terminé bien levé belle couleur , je n'ai plus qu'à attendre demain matin pour le déguster . Je vous donnerai des nouvelles.
Pour ce qui est des galettes ; ici dans la région de Belgique ou j'habite , des galettes sont des sortes de gaufres plus ou moins molles , moi je cherche une recette de galettes ( donc gaufres ) légèrement croquantes .

Bonnes soirées à toutes et à tous

Ok, je vois ce que c'est, mais j'ai pas la recette. Désolée.