Farine t150 ?

bonjour,

j'ai été à la biocoop et par erreur je suis revenue avec de la farine 150 . je m'en suis rendue compte quand j'ai mis la farine dans la MAP pour faire une brioche...

donc à votre avis la brioche c'est fichu ?

et sinon que faire avec cette farine ?

Coucou!

la farine T.150, c'est de la farine complète, en général on l'utilise pour faire du pain complet, mais tu peux également faire de la viennoiserie avec même si c'est pas son utilisation première.

Bonjour lola49100,

Avec la T150, tu vas avoir une brioche toute marron !
Et un peu plus dure à lever.
Il vaut mieux l'utiliser pour faire du pain complet, assez marron et assez dense, mais bien meilleur pour la santé. Si tu veux l'alléger, tu peux mettre une partie de farine blanche et une partie de farine complète (à toi de voir les pourcentages respectifs).