Farine t65

Bonjour a tous

Voila je voulais essayée la recette du cake aux olives mais impossible
de trouver de la farine t 65.
Peut on prendre une farine classique a gâteau ?
Merci pour vos réponses

Natchez

Bonjour natchez,

La farine T65, on ne la trouve qu'en produit biologique (il y en a en produit Car...our), c'est la farine la plus blanche des bio ; je n'ai encore jamais vu de T55 ou T45 bio.
Tu peux indifféremment utiliser ces trois : T45 (pâtissière), T55 (1er prix, dite de ménage) ou T65 ; ce sont toutes des farines blanches. Plus haut, ça commence à devenir complètes ( ça donne une mie beige à marron), et le goût est différent.

A plus tard.

Merci beaucoups pour le renseignement.Demain j'essaye la recette du cake.

Natchez

BONSOIR
J'avais besoin moi aussi de la farine type 65, je suis tombée dessus par hasard chez leclerc, en refaisant mon plein de farines, à bientôt