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Farines

3 réponses · 956 vues

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Bonsoir à toutes et tous. Je viens d'acquérir une MAP Kenwood BM300 (occasion mais en état de neuf).

C'est avec plaisir que j'ai trouvé toutes vos bonnes recettes. Juste une question à propos des farines : que veulent dire les T55 ou 65 ou 60, etc.

Je suis de CH et ces abréviations ne me "parlent" pas vraiment .... Pleure ou vraiment très malheureux

Merci pour vos réponses et un grand bravo à votre site et forum.

Cordialement Fanounou
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bonsoir Fanounou, je ne connais pas les équivalence en suisse, mais je vais tenter de t'expliquer Cligne de l'oeil
la t45 est la farine utilisée pour faire les gâteaux et viennoiseries,
la t55 est une farine blanche ordinaire (le 1er prix va très bien) qu'on utilise pour faire le pain blanc ordinaire (de consommation courante),
la t65 sera utilisée pour moitié avec de la t55 pour faire un pain de mie par exemple Cligne de l'oeil
la t110 est une farine semi-complète
et la t150 est une farine complète !

voilà, je ne suis pas très douée, donc je ne sais pas si je t'ai vraiment aidé ?? mais en tout cas j'ai essayé Cligne de l'oeil

bonne boulange, à bientôt Cligne de l'oeil
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C'est Okey ! Merci ! Super c'est beaucoup plus clair ainsi.

Fanounou
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Bonsoir à toutes et tous. Je viens d'acquérir une MAP Kenwood BM300 (occasion mais en état de neuf).

C'est avec plaisir que j'ai trouvé toutes vos bonnes recettes. Juste une question à propos des farines : que veulent dire les T55 ou 65 ou 60, etc.

Je suis de CH et ces abréviations ne me "parlent" pas vraiment .... Pleure ou vraiment très malheureux

Merci pour vos réponses et un grand bravo à votre site et forum.

Cordialement Fanounou
Fanounou a écrit :




Etoiles Magie BONJOUR FANOUNOU et BIENVENUE sur les forums du forum Etoiles Magie

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais pousser la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié Tendrement coeur


Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

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