"garniture"

salut tout le monde

je viens de sortir un pain complet du four, il m'a l'air plutôt réussi, on verra tout à l'heure, au goût.

J'ai une pertite question. Comment faites vous pour que la garniture (graines de pavot, de sésame etc) ne fiche pas le camp partout lors du démoulage. J'avais badigonné la pâte d'un peu de lait avant de mettre mes graines de sésame... Je ne sais pas si ça se fait ou non...
Quoiqu'il en soit, j'ai quand même la moitié de mon sésame par terre...

Alors, comment fait-on?

Merchi

bonjour!
moi je mouille la pâte (légèrement!) avec un peu d'eau tiède et j'appuie doucement sur les graines pour qu'elles pénètrent un peu. voilà!

Couou,

Moi je mets mes graines avant la 2° levée (après ça tient pas) et je mouille aussi la pâte avec de l'eau, et ça marche.

badigeoner avec un peu de blanc d'oeuf, ca fait coller les graines