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Grains de sésame

4 réponses · 857 vues

1
Voila mon soucis j'ai fais un pain au sésame hier Mais les grains de sésame ne tienne pas sur la croûte.
Comment faite vous pour que le sésame tienne Question
2
Perso quand je mets du sésame ou des grains de pavot je mouille au pinceau la surface avec de l'eau.
Ca ramollit la pâte et ça colle les grains.

A+
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Qui pourrait m'indiquer comment ajouter des grains de sésame sur mon pain en Bifinett sans que ma pâte ne retombe ?
J'ai vaporisé de l'eau en fin de cuisson sur mes pains (en BIFINETT)mais ca retombe!!!!!!!!!!!! Question Question Question Malheureux (triste) Merci de votre aide.....
4
bonjour,
moi, j'ai une MAP eureka, et j'intègre le sésame pendant le pétrissage, au moment où ça bipe!
le pain de retombe pas, et je ne le vaporise pas.
je ne vois pas quoi te dire à part cela. As tu un bip pdt ton programme?
si ton pain retombe, c'est pt-être une histoire de quantité de tes ingrédients.
bon courage

toinou Cool
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Oui mais je préfefèrerais voir mes grains SUR mon pain et non dedans (je vaporise pourqu'ils adhèrent ........)
Merci de ton aide Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour