Help! aide sur la conservation levure/levain

bonjour et bienvenu à toi sur le forum, pour la levure en sachet, pas de problème, elle va conserver pendant plusieurs semaines à condition de bien refermer l'emballage avec un élastique par exemple !!!!
sinon, tu peux aussi mettre le reste du sachet au congelé, ca ne modifie rien !!

pour le levain fermenticible, je ne sais pas du tout, mais je pense que ca doit être pareil ????

Coucou Hermance38

Tu sais pour la levure en sachet brio..in, je ne m'embête pas: une fois le sachet entamé, je replie les bords sur eux-même,je le remets dans la boîte avec les autres, et vraiment y a pas de souci.

Moi non plus je ne sais pas pour le levain fermentescible...

Bonne journée.

j'utilise de la levure saf et je la conserve dans un sachet de congélation mis dans une boite tupperw au placard et je n'ai aucun souci

Coucou Hermance38

En tout cas lance-toi et fais-nous partager tes créations.

Bonne boulange.

Bonjour !

Moi j'utilise depuis peu du levain fermentiscible. Il est en "période d'essai".
J'ai ouvert le paquet de 85gr, il y a 3 semaines et mes pains lèvent toujours aussi bien.
J'en déduis donc qu'on peut le garder au moins 3 semaines, dans son emballage d'origine bien fermé avec un élastique et au réfrigérateur.

coucou je voudrais savoir si la levure fraîche se conserve au frigo et combien de temps peut on la garder et sous quel emballage, merciiii pour vos réponses

Bonsoir

Caroline combien de temps se garde ta levure aini.
Moi j'utilise une levure sèche comme la saf elle est dans une gros sachet.
Avantage on en a pour un très long moment.

La dernière fois que j'ai voulu l'utiliser j'ai lu la mauvaise surprise de constater qu'il n'été plus bon.
Je l'avais conservé dans un bol à glace. Peut ête que ce n'était pas assez hzemétique.

Il me semble avoir lu qu'il était possible de conserver la levure au réfrigérateur.
Quelqu'un peut il confirmé ?

bONNE SOIRÉE

soleil levant
c'est le 1 er paquet que j'acheté je l'ai déjà depuis un mois et pas de problème
je le conserve dans une boite tupperware peut être que le bol a glace est pas assez hermétique et dans le placard au sec
je nai jamais essaye au frigo car j'ai peur que cela prenne l'humidité

normalement, la levure se garde très longtemps quand elle est sèche ????? et en tout cas, au moins jusqu'a la date indiquée sur le sachet ????
alors le problème viens peut-être effectivement de son mode de conservation ???? l'idéal, est de la conserver dans son sachet d'originie bien fermé avec un élastique et surtout dans un endroit pas humide donc pas de frigo !!!!

bonjour, normalement, tu as une date sur l'emballage, tu peux donc la conserver au frigo jusque la !!!

ensuite, si il t'en reste, tu peux parfaitement la congeler et pour la décongeler, tu la mets dans un peu de lait ou d'eau tiède !!!!

merci pour ta réponse mais la levure que j'achète en boulangerie n'a pas de date de conservation, merci quand même !

dans ce cas, demande au boulanger ???

sinon, tu la gardes 2 ou 3 jours et ensuite tu la mets au congelé. Pour ca, tu la mets dans une poche congélation et tu l'émiettes.

Bonsoir

Merci Virginie

Merci de ta réponse . Dans le paquet se n'est pas possible car c'est fait de telle sorte qu'une fois ouvert je dois le même dans un autre récipient mais je le metterais dans une boite bien hermétique.
Je me disais justement aujourd'hui je me disais que j'avais oublié dans acheter (de la levure).

gro bisous

bonjour soleil levant, oui tu as raison, la mettre dans une boite tupperweare c'est la meilleur solution !!!

Bonjour Virginie

MERCI A TOI