Information farine

1 nov. 2006

Bonjour,

Je viens d'acheter une Home BREAD AK241. J'entends parler de farine 45, 55 etc... Quelqu'un peut-il m'en dire plus car je ne comprends rien!
Merci d'avance.
Samuel

2 nov. 2006

sur ce forum samuel...

en général je me sers de la farine T45 pour les brioches, gâteaux, crêpes..
et j'utilise la T55 ou T65 pour le pain blanc et les farines T80 à T150 pour le pain complet...

plus le T est bas et plus la farine est raffinée...

A+ et bonne soirée Un peu de Magie

3 nov. 2006

[size=18][align=center]Bonjour samuel44

Au nom de toute l'équipe du forum, je suis heureuse de te souhaiter la

sur le forum

Merci lila pour cette réponse très rapide

4 nov. 2006

A quel endroit sur un paquet de farine peuxt-on savoir les valeurs T45, T55 etc..

merci d'avance

cordialement

samuel

5 nov. 2006

pour la farine que j'acheté au supermarché, c'est écrit sur le côté, en tout petit: "farine de blé type 45"....

et pour les autres farines que j'ai et qui sont bio, c'est écrit très clairement sur le devant du paquet...

la T55 qui est la moins chère, se trouve souvent tout en bas dans le rayon

A+