ingrédients congelés

1 juin 2005

voilà la question que je me pose: lorsque l'on rajoute des ingrédients congelés ( par exemple des fruits..) dans sa pâte à pain cela ne risque-t-il pas de rayer la cuve?????????
j'aimerais essayer mais ça me fait un peu peur...je ne veux pas abîmer ma map car je ne peux déjà plus m'en passer!!!!

2 juin 2005

Salut Cend

Tu as raison les ingrédients congelés ne sont pas conseillés , en machine à pain le mieux c'est de les faire décongeler avant , et tout comme les fruits secs il vaut mieux les mettre au même temps que la farine.De cette façon les cuves ne s'abîmaient pas.

Voilà si tu as d'autres questions n'hésite pas.

gros bisous @ Vanille

3 juin 2005

oui, c'est bien ce que je pensais pourtant je lis parfois qu'il faut mettre ce que l'on rajoute au congélateur pour ne pas que ça s'écrase pdt le pétrissage et pour retrouver des morceaux entiers ds le pain ou la brioche!!!!????
je ne sais plus quoi penser....

4 juin 2005

Moi j'ai déjà mis de l'oignon surgelé pour faire un pain ... à l'oignon ! Il n'y a eu aucun problème ni rayures, je l'ai mis en même temps que la farine. Mais il est vrai que même surgelé l'oignon émincé reste "tendre".

Je pense que tout dépend de ce que tu veux mettre commme produit surgelé.

5 juin 2005

Si tu veux les rajouter au bip, tu les roules dans la farine avant, je le fais pour les raisons ou les petits morceaux de chocolat, tout ce qui risque de rayer quoi, car si tules mets au début tu auras une purée de fruits...!!!Si tu veux les rajouter au bip, tu les roules dans la farine avant, je le fais pour les raisons ou les petits morceaux de chocolat, tout ce qui risque de rayer quoi, car si tules mets au début tu auras une purée de fruits...!!![
Caroline