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J'ai plus de levure de boulanger

6 réponses · 891 vues

1
bonjour a toutes,j'ai enviede faire une brioche ou un pain avec ma map mais le hic c'est queje n'aiplus de levure de boulanger...
est ce que je peux en faire avec de la levure chimique?
mercid'avance
2


Etoiles Magie celiaetlena Etoiles Magie

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katou

3
Ben, je ne pense pas que tu aies un bon résultat !

il te faut de la levure boulangère soit fraîche, soit sèche, (en poudre ou en petits grains que tu dois réhydrater !)
on en trouve dans tous les grands commerces maintenant.
une astuce pour toujours en voir sous la main tu en achètes plusieurs cubes frais et tu congèles !
sachant qu'un cube pèse 42 grammes, cela te permets de faire pas mal de pâte à pain d'un coup ou des brioches....

à plus tard peut-être !! Etoiles Magie Grignote Hello, Kikou, Bonjour
4
je ne te le conseille pas
j'ai fait mon premier pain aujourd'hui et j'ai pris ce que j'avais ous la main .... de la levure chimique
mon pain n'a pas gonflé je reessaierai bientôt avec de la levure chimique j'ai hâte de pouvoir faire des pains un peu spéciaux mais je préfère d'abord réussir un pain classique
5 Recette

Gâteau au yaourt

Ingrédients Équivalences
  • 1 yaourth
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot de sucre
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 œufs
  • un sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Quand tu n'as pas de levure de boulanger sous la main et que tu veux quand même faire une brioche , je te conseille de faire un gâteau au yaourth C'est très simple et très bon et il faut juste de la levure chimique . En voici la recette : 1 yaourth 3 pots de farine (se servir du pot de yaourth comme mesure ) 1 pot 1/2 de sucre 1/2 pot d'huile trois oeufs un sachet de levure chimique . On peut aussi remplacer le yaourth par de la crème fraîche et on se sert d'un verre pour mesurer .
Quand au pain avec de la levure chimique c'est impossible à faire !!!
Kakomc
6
Ce serait dommage!
Procure toi de la levure Saf ou Vahiné. Fais la tremper 15 minutes dans de l'eau tiède 30-35° pas plus, pour la réveiller!
Les proportions à utiliser sont sur le sachet...je crois que c'est un sachet pour 500gr de pâte (environ)...
Je viens de vérifier...c'est ça ou 50 gr de levure fraîche!
Bon appétit!!!
7
Distel a tout dit... Rire (lol)