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Kouglof

3 réponses · 1243 vues

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bonjour,

Cligne de l'oeil j'ai récemment fait une recette de kouglof qui a très bien réussi,
j'avais utilisé la recette Vahiné avec de la levure de boulangerie et j'ai
voulue refaire un kouglof cete fois ci avec une autre recette mais problème ,
le kouglof ne monte pa !! pourtant j'ai suivi la recette ,
et j'ai tout préparé convenablement !
est ce que je peux encore le rattraper pour qu'il gonfle ? Cligne de l'oeil[/quote]
2
Bonjour ,...je ne sais pas ou tu en es avec ton Kougloff mais l air de la pièce est important,et la qualité de ta levure....
S il ne monte pas, Malheureux (triste) hum hum....essaie d allumer le four et après 5 minutes,eteinds et mets la pâte a monter au four pour tenter de le sauver.... Cligne de l'oeil
j'ai une recette géniale si tu veux.... Cligne de l'oeil
dis moi quoi ok????
Bonne journée.... Hello, Kikou, Bonjour
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j'ai disposer le kouglof près du radiateur qui est sur le maximum .
merci pour l'idée du four je l'ai allumer et après je disposerais le kouglof a l'entrée du four!

POurtant quand je l'ai fait la fois précédente tout avait bien réussi !
on verra ske sa va donner
Merci
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Bonjour,

Si la levure est trop vieille, le kougelhopf ne montera pas, comme toute autre brioche.

Désolée

Yvony