Bonsoir
Aprés avoir ramé comme un damné ,j'ai enfin trouvé de la lecithine de soja en petit granulés friables .
J'en ai mis dans mon pain (1cs pour 500 g de mélange,poids de pain fini 700 g) .
Résultat : Pas merveilleux .
Mon pain complet a levé un peu moins que dab (normal la lecithine ne donne pas de gonflant mais est supposée apporter une conservation plus longue.C'est le gluten qui apporte du gonflant )
Etant donné que chez nous un pain de 700 fait environ 2 jours et ,sans lécithine ,il ne périt jamais d'être trop sec ,je ne pourrai jamais vérifier cette faculté de conservation .
En revanche , le goût a changé (c'est pas mauvais mais c'est plus le même) et donc je ne renouvellerai pas l'expérience
En revanche ,il m'a été confirmé de bonne source que la lecithine ,complément alimentaire , est efficace pour faire diminuer le cholestérol et pour maintenir la mémoire en forme .
Donc ,Mesdames ,Messieurs ,désormais et à partir d'aujourd'hui ,sachez le , je consommerai ,comme 90% des gens qui en achètent, la lécithine à la cuillère .(goût très acceptable et vertus garanties sans altération )
Le pain se fera avec sa farine et ses ingrédients habituels.
Pour la conservation ,ne vous tracassez pas ,je m'en charge .
Donc ,pour tous ceux qui n'ont pas de cholestérol qui ont une bonne mémoire et qui tirent la langue uniquement pour en mettre dans leur pâte à pain pain ,vous pouvez oublier .
Mais ceux qui sont d'un avis contraire ,j'aimerai avec grand plaisir lire leurs arguments et suis prêt à faire amende honorable s'ils sont convaincants .
Pour les autres ,pour info une boite de 500G c'est 18 euros (C'est connu ,la santé ça n'a pas de prix )
Aprés avoir ramé comme un damné ,j'ai enfin trouvé de la lecithine de soja en petit granulés friables .
J'en ai mis dans mon pain (1cs pour 500 g de mélange,poids de pain fini 700 g) .
Résultat : Pas merveilleux .
Mon pain complet a levé un peu moins que dab (normal la lecithine ne donne pas de gonflant mais est supposée apporter une conservation plus longue.C'est le gluten qui apporte du gonflant )
Etant donné que chez nous un pain de 700 fait environ 2 jours et ,sans lécithine ,il ne périt jamais d'être trop sec ,je ne pourrai jamais vérifier cette faculté de conservation .
En revanche , le goût a changé (c'est pas mauvais mais c'est plus le même) et donc je ne renouvellerai pas l'expérience
En revanche ,il m'a été confirmé de bonne source que la lecithine ,complément alimentaire , est efficace pour faire diminuer le cholestérol et pour maintenir la mémoire en forme .
Donc ,Mesdames ,Messieurs ,désormais et à partir d'aujourd'hui ,sachez le , je consommerai ,comme 90% des gens qui en achètent, la lécithine à la cuillère .(goût très acceptable et vertus garanties sans altération )
Le pain se fera avec sa farine et ses ingrédients habituels.
Pour la conservation ,ne vous tracassez pas ,je m'en charge .
Donc ,pour tous ceux qui n'ont pas de cholestérol qui ont une bonne mémoire et qui tirent la langue uniquement pour en mettre dans leur pâte à pain pain ,vous pouvez oublier .
Mais ceux qui sont d'un avis contraire ,j'aimerai avec grand plaisir lire leurs arguments et suis prêt à faire amende honorable s'ils sont convaincants .
Pour les autres ,pour info une boite de 500G c'est 18 euros (C'est connu ,la santé ça n'a pas de prix )
