Bonjour a toutes et a tous je voudrais savoir si on peut remplacer la farine de seigle ou complète par de la farine de blé pour faire le levain. Merci de vos réponses
Levain
1 réponse · 1061 vues
Bonjour Linsay,
Je mets de la farine de blé T 65 pour l'alimenter et le "ravigoter" mais je crois que pour commencer la prise du levain liquide, il faut de la complète T 150 ou 170. J'ai surfé sur ce forum et d'autres sites et ils prennent tous de la complète pour commencer ...
Y'a plus qu'à en racheter si tu n'en as plus dans les placards !
Bon courage !
Je mets de la farine de blé T 65 pour l'alimenter et le "ravigoter" mais je crois que pour commencer la prise du levain liquide, il faut de la complète T 150 ou 170. J'ai surfé sur ce forum et d'autres sites et ils prennent tous de la complète pour commencer ...
Y'a plus qu'à en racheter si tu n'en as plus dans les placards !
Bon courage !
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