Levain de seigle deshydrate?

JE suis à le recherche de levain de seigle déshydraté car j'ai très envie de faire des pains noirs genre "Pumpernickel" , mais dans ma ville aucun ds magasins bios ne connaissent , je pense purtant qe cela existe!?!
q'elq'un saurait t'il me dire s'il en trouve et OU??? je pourrai peut être téléphoner et m'en faire envoyer?? enfin j'espère.........
MERCI pour le précieux renseignement! Marianne.

bonjour
dans mon magasin bio je trouve du levain allemand et si je traduis on dirais bien que çà ressemble à ce que tu cherches

"original Sauerteig" ; Roggenvollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau ; auch für Backautomaten"
sachant que Roggenvollkornmehl veut dire farine de seigle

C'est çà ? si çà t'intéresse je me propose de t'en envoyer car le format est facilement "envoyable"
Si tu es intéressée envoies moi un message privé

bye

MERCI INFINIMENT Valérie pour ta réponse , et c'est exactement ce que j'avais réussit à traduire tte seule , mais la vendeuse du mag bio m'a assurée q'il s'agissait de blé et non de seigle!!!!!!!!!!!! j'essaierai et je verrai bien!!! bonne sirée et encore merci pour ta gentille proposition
Marianne.

VALERIE
J'ai utilisé ce levain de seigle avec farine de seigle (entre autres) et c'était très réussit . Mais sur les recettes données avec le sachet ils stipule de mettre à chaque fois du levain et de la levure?!!!???? AS TU déjà éssayé?? cela me parait bien "étrange"........... encore merci pour ta réponse tt en traduction.bon we à toi . Marichoco.