Levain kayser trop liquide

Aller je me lance. :
Voilà quelques mois que je vous lis et aujourd'hui j'ai besoin de vous.
Je débute dans le levain.
Depuis quelques jours j'ai commencé le mien et voilà que depuis quelques jours il y a de l'eau qui stagne sur le dessus : dois-je le jeter ?

Merci par avance pour vos réponses.

Bonsoir tometsany

Si il a toujours une bonne odeur de levain, il faut le nourrir; la même quantité de farine T65 et d'eau tiède, mélanger et incorporer ton levain, le laisser 12 heures à température 22-25°, il sera prêt de nouveau pour l'utiliser.

Bonne nuit

Je te remercie cristalic je vais faire ça et je verrai ce que ça donne.
J'espère qu'il n'est pas "mort"

Non ton levain n'est pas mort, rassure, ton levain, il a juste faim, il faut le nourrir!
Si tu as peur d'en avoir trop ensuite, tu peux préparer pâte à pizza, petits pains au lait, ou tu fais du pain au levain et tu le congèles ensuite, et au pire, avant de le nourrir, tu en ôtes un peu.
Bon appétit!

Polange merci pour ta réponse.
je comprends maintenant pourquoi il m'a fait ça le coquin... Ce matin j'ai fait comme cristalic m'a dit et il a l'air de bien repartir, il fait des petites bulles mais je n'ai plus l'eau sur le dessus.

A bientôt