Levain liquide kayser ?

Juste une petite question : avec le levain liquide Kayser on est obligé de mettre aussi de la levure ?

Je tenterais bien ce levain, mais ça ne m'intéresse pas si en plus je dois mettre de la levure (que je dois éviter pour des raisons médicales).

Merci pour vos réponses

Hanneton

Non, aucune obligation, le peu de levure utilisée n'a qu'une vertu de rapidité de pousse...
va voir il y a a des recettes ds le post it récapitulatif en haut de page, il possède des recettes tout au levain
bonne santé à toi

Merci infiniment Polange

Bonne année 2006
Hanneton