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Levain liquide qui démarre mal

2 réponses · 729 vues

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Bonjour!!!
hier j'ai fini un superbe levain liquide de 600g qui bullait très bien a son 2emme jour, vu qu'il faisait 20° ds l'appart...
mais depuis hier,il fait 15° Choqué ds ce fichu appart et du coup il veut pas buller le pauvre, mon 1er pain d'hier est un véritable étouffe chrétien, il n'a pas assez levé Pleure ou vraiment très malheureux
alors vous faites comment vous quand il fait trop froid pour buller et lever et qu'il fait pas assez froid pour mettre le chauffage????
J'ai pensé à le mettre sur mon aquarium il y a une 1/2 heure car c'est un peu tiède dessus, mais si vous avez d'autres trucs, je suis preneuse Cligne de l'oeil
merci d'avance!!!
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Tu as plusieurs solutions :

tu peux le mettre :

* dans le four éteint
* dans le micro-ondes dans lequel tu as fait bouillir de l'eau auparavant
* dans le four allumé à 30/35° (si tu as cette fonction)
* dans la salle de bains après la douche (ce n'est pas une plisanterie
* dans un placard où passe un tuyau d'eau chaude
* ....

Tu habites où pour qu'il fasse si froid Question

Bonne boulange
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merci pour ta réponse!!!
j'habite a coté de paris Cligne de l'oeil et ça caille vraiment pour un mois d'août! j'avais pas pensé a ça quand j'ai lancé ce levain confus (ennuyé)
le micro onde me parait être une bonne solution...le coup de l'aquarium n'a guère fait avancer le levain, j'aperçois des microbulle a la loupe, mais rien qui puisse faire lever correctement du pain
merci encore!