Levain aux grains de farine et de levure pour brioche

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1 Recette nov. 2009

Ingrédients Équivalences

80g de farine
60g de lait
15g de levure

j'ai essayé et adopté la recette La Brioche de flore et pour cette brioche il faut faire un levain de :80 g farine 60 g lait 15 g levure, mais il ne monte jamais beaucoup, je l'abrite sous un torchon et je le laisse plus d'une heure
mais il ne bulle pas. Quand pensez vous ?

2 nov. 2009

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