Bonsoir,
j'ai un levain qui à 3semaines maintenant, je pensais qu'avec le temps celui-ci se bonifirais, mais ce n'est pas le cas, je trouve que mes pains monte beaucoup moins bien qu'avec la levure est ce normal?
au départ j'ai mis 20g de farine complète, 20g d'eau et une càc de miel, je l'ai nourri au bout de 4jours, et il est parti et tout les 2jours je le rafraîchis, pensez vous que mon levain est mort?
je vous remercie pour les réponses.
Loucajb
j'ai un levain qui à 3semaines maintenant, je pensais qu'avec le temps celui-ci se bonifirais, mais ce n'est pas le cas, je trouve que mes pains monte beaucoup moins bien qu'avec la levure est ce normal?
au départ j'ai mis 20g de farine complète, 20g d'eau et une càc de miel, je l'ai nourri au bout de 4jours, et il est parti et tout les 2jours je le rafraîchis, pensez vous que mon levain est mort?
je vous remercie pour les réponses.
Loucajb