Levure

Bonjour à toutes et tous

Je viens d acheter une MAP BM300, et essaie plein de recettes grâce à vos nombreux posts
cependant j'ai une petite question sur les levures
j'ai acheté différentes levures dont la saf-levure en grains et je trouve que celle ci qui marche très bien à une forte odeur, de plus ma belle mère la soupçonne de lui donner des pbs digestifs.
Est ce qq un peut me conseiller une levure (le moins chimique possible car j essaye de faire un pain plutôt bio) qui ne donne pas de goût au pain.
Je sais que la levure Vah*** fonctionne très bien, mais je souhaiterai utiliser qq chose de plus naturel.

Merci pour vos futures réponses

Virginie

bonjour ferchinie,
essais d'acheter ta levure dans un magasin bio, la tu auras une levure naturelle et bio !!!! et peut-être que tu en tireras plus de satisfaction, c'est vrai que d'une personne à l'autre, les goûts ne sont pas les mêmes !!!
certains aiment le goût prononcé de la levure d'autres la préfère douce.

Justement celle qui a du goût vient d un magasin bio

as tu mis du citron ???
j'ai lu des posts parlant du goût trop pronnoncé de levure, et il faut mettre du jus de citron pour l'atténuer !!!!
fais peut-être une recherche avec goût levure.
perso j'ai pas fais plus attention car le goût ne me gêne jamais.

sinon, pour les problèmes digestifs, il faut manger le pain froid (ce que je ne fais pas) parait-il car le pain en refroidissant dégage des gaz qui peuvent perturber la digestion.

oui effectivement je vais mettre du citron
Merci bcp pour ta réponse
effectivement belle maman mange le pain chaud

he oui, c'est ce qui lui provoque des troubles digestifs, il ne faut pas chercher plus loin !!!!