Levure ?

Bonjour j'aimerais savoir ce que c'est que : la SAF (boite bleue) 1 euro 50 pour 150 g.
J'ai trouvé ça sur un de vos forums mais c'est quelle levure et où on la trouve ?

Bonjour
J’ai achète de la levure SAF il y a 15 jours dans un magasin pour pâtisserie 5euros 90 les 500g. La levure SAF c de la levure de boulanger, il y en a 2 sortes (instantanée comme la briochin et a réhydrate) moi c de l’instantanée. On peut en trouver en magasin bio
A plus

Bonjour val4

Bienvenue sur ce forum, tu y trouveras aide, conseils, recettes.
Un petit détail, Il existe deux levures S*F :
S*F LEVURE en boite métal bleue de 125 et 500 grammes, qui demande a être rehydratée, certains ne le font pas.
S*F INSTANT en sachets de 11 grammes, qui s'utilise directement, comme Brioch*n ou Franc*ne. On trouve la s*f levure en boite métal dans les épiceries orientales , chez des grossistes pour boulangers, et dans certains moulins. La s*f instant en sachets papier est vendue en magasin bio. Voila, je pense que cela t'aidera. Amicalement. Pierre.

bonjour val4,
je la prends en 5OO gr à réhydrater (4€) et je la trouve dans certaines épiceries orientales ou chinoises. tu peux aussi en trouver sur certains marches si tu as des produits orientaux avec les épices les olives .....
elle est très pratique et maintenant, je n'utilise plus que ca ou de la levure fraîche.

Merci pour vos réponses. Je vais essayer d'en trouver, pour l'instant j'utilise la levure francine pour pains. Je n'ai pas encore essayé la levure briochin ou de la fraîche.