Levure de boulanger

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1 Recette nov. 2006

Ingrédients Équivalences

500g de farine
15g de levure de boulanger (en sachet)

Bonjour,

Ayant eu de nombreuses reponses pour des recettes de pates a gaufres ( je remercie tout le monde), je me lance ce matin avec l'une de ces recettes, mais n'ayant pas trouver de levure de boulanger en cube, j'en ai acheté en sachet, pouvez vous m'en expliquer la difference? et est ce que j'aurai le meme resultat?
Sur la recette je dois utilisé 15 g de levure de boulanger, alors qu'un sachet represente 24g de levure fraiche, et sur le mode d'emploi il me dise d'utiliser 1 sachet pour 500g de farine (ce que je vais utiliser). Vous me comprenez???
Si oui pouvez vous me dire si je dois utiliser un sachet, ou la moitié de celui ci?
A l'avance merci.
Celine

2 nov. 2006

bonjour céline!

tu peut mettre 1 sachet et demi de levure alsa ( elle pèse 11grs ) ou voir même deux pour avoir a peu prêt le même résultat.

mais avec la levure de boulanger tu aurais obtenu un meilleur résultat, elle encore meilleur et sa gonfle bien!

voila j'éspère avoir répondu à ta question!