levure de panification ?

Bonjour,
J'ai acheté de la levure de panification (42 g) mais je ne sais pas à quoi ça sert ? (faire du pain ? ou des gâteaux ?).
Merci de m'aider et de me donner des recettes car je ne sais pas comment l'utiliser et elle se périme le 9 mai !

Merci

avec la levure de panification on peut faire des brioches ,des beignets et toute sorte de pains ainsi que des viennoiseries .beaucoup de recettes se trouvent sur ce site :il suffit de chercher 'pains',brioches ....

C'est de la levure fraîche de boulanger que tu peux diviser en 4 et mettre au congélateur, si tu ne veux pas la perdre.
1/4 te suffiront pour faire un pain avec 500gr de farine ou une brioche.
Bonne boulange.

La levure de panification sert à faire une pâte au levain pour la confection du pain mais également en pâtisserie.
Elle est quand même meilleur que la levure chimique ( en poudre )

Si l'on tout savoir sur les levures différentes, il y a de nombreux sites intéressants :

https://www.cofalec.com/scief.htm
https://www.cofalec.com/fabr2f.htm
Mais pour moi je suis de l'avis d' INVITE, la levure chimique uniquement pour les gâteaux et pour les pains et brioches : levure de boulanger, en cubes en granulés ou autres suivant les goûts de chacun...
Bonne soirée